这菜是痛风的克星,才3块钱一斤,但90%的人都不

2019-12-04 10:13

痛风这种疾病一旦发病,就会痛不欲生。那么痛风患者应该在平时的饮食上多加注意,低嘌呤食物的食用对痛风患者很重要。碱性食物中,如番茄、黄瓜、茄子、洋葱、香蕉、苹果等是低嘌呤食物,应多吃。番茄果实营养丰富,具特殊风味,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它富含维生素A、维生素C和钙铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类纤维素。今天小编就教给大家做一道平时很便宜,却被人忽视的菜—酱香茄子。它就是是用番茄和茄子做出来的。喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!

酱香茄子

配料:

茄子(紫皮,长) 2个、番茄罐头(整个) 2个、柿子椒 1个、豇豆 适量、姜 适量、蒜 3只、黄酱 适量、生抽 1勺、糖 1勺、精盐 小半勺、花生油 适量

烹饪步骤:

1.清洗茄子,西红柿,青椒

2.茄子滚刀切,洒上一份菜用的盐,淹30分钟备用

3.生姜,大蒜,黄豆酱备用

4.锅里放入少许油,倒入腌好的茄子,西红柿翻炒

5.茄子用铲子压压,软软的感觉,西红柿炒出汁,倒入豇豆、青椒,大蒜翻炒均匀即可出锅。

6.出锅

烹饪小贴士:

1、茄子用撕的,也就是掰的,然后再滚刀切,比直接切好吃。

2、西红柿挑那种熟透的最好,容易出汁。

3、茄子比较吃油,炒的时候可以比平时做菜多放点油,但也不用太多,茄子炒软后还会吐油。

4、少加点生抽调味即可,不然颜色会不好看。

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